فهم مفهوم الزراعة العضوية: الأسس الأربعة

يواجه الكثير من الناس صعوبة في فهم معنى "العضوي"، وقد أظهرت أبحاث المستهلكين أن العديد منهم ليسوا على دراية بالعمليات التنظيمية والتطبيقية التي تدعم علامة الزراعة العضوية. استجابةً لذلك، قدمت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أربعة أعمدة سهلة الفهم التي تشكل علامة USDA للمنتجات العضوية. كل عمود يسلط الضوء على عنصر رئيسي من برنامج الزراعة العضوية الوطني (NOP) لعملية تطوير وتنفيذ التنظيمات العضوية.
شراب التوت مدبلج 2 الحلقة 106

الأسس الأربعة للزراعة العضوية

محمي بالقانون

• هذه هي الوحيدة التي تدعمها الحكومة كعلامة تسويقية للغذاء العضوي المباع في الولايات المتحدة. فقط الأطعمة المنتجة وفقًا لمعايير USDA العضوية يمكنها عرض علامة العضوية.
• تعمل USDA على تطوير معايير محددة وصارمة للغذاء العضوي لتوضيح ما هي الممارسات والمدخلات التي يمكن استخدامها في الإنتاج العضوي وما لا يمكن استخدامها.
• تعتبر علامة العضوية علامة تجارية مسجلة، مما يسمح لـ USDA بفرض عقوبات جنائية ضد العمليات غير المعتمدة التي تستخدم العلامة بشكل غير صحيح لتضليل المنتجات على أنها عضوية. هذا يحمي نزاهة علامة العضوية ويمنع المنتجات الاحتيالية من دخول السوق العضوي الأمريكي.
• كما يقوم برنامج NOP بالتحقيق في الشكاوى، واتخاذ إجراءات ضد الشركات التي تنتهك القوانين، ومنح الاعتماد للخبراء الذين يقومون بتفتيش العمليات العضوية.

تفتيش سنوي بواسطة خبراء

• تتم عملية اعتماد وتفتيش المزارع والشركات العضوية سنويًا بواسطة USDA.
• يزور مفتشون متخصصون في الزراعة العضوية كل مزرعة وشركة عضوية كل عام للتأكد من أنها لا تزال تلتزم بالمعايير العضوية. كما تخضع كل عملية عضوية لمزيد من التفتيشات المفاجئة والاختبارات.
• تقوم USDA بمراجعة المعتمدين بانتظام للتأكد من أنهم يقومون بتفتيش المزارع بشكل صحيح والحفاظ على نزاهة علامة العضوية.
• لكي تصبح عملية عضوية معتمدة، تمر عبر عملية صارمة لإثبات أن ممارساتها تتبع المعايير العضوية.

مراقبة من المزرعة حتى المتجر

• يزيد هذا من قدرة USDA على الإشراف وفرض المعايير العضوية وتتبع المنتجات العضوية من المتجر حتى المزرعة.
• تحافظ المزارع والشركات على سجلات مفصلة للمنتجات العضوية التي تنتجها وتشتريها وتبيعها. هذا يمكن الشركات من اختيار الموردين الموثوقين والتحقق من أن ما تبيعه هو منتجات عضوية.
• تقوم الجهات المعتمدة بمراجعة سلاسل الإمداد العضوية للكشف عن الاحتيال قبل أن تصل إلى المتاجر.
• يدير برنامج NOP نظامًا يحتوي على معلومات دقيقة ومحدثة حول العمليات التي قد تبيع أو لا تبيع منتجات عضوية. هذه الأنظمة والعمليات تؤكد أن ما يشتريه المستهلكون هو فعلاً عضوي.

تشكلها مدخلات الجمهور

• يمكن لأصحاب المصلحة والجمهور تقديم تعليقات على الأنظمة المقترحة لتشكيل القرارات النهائية للسياسات.
• تُطور المعايير العضوية بناءً على توصيات من مجلس استشاري - مجلس المعايير العضوية (NOSB) - المكون من متطوعين من المجتمع العضوي.
• يمكن لأصحاب المصلحة والجمهور حضور اجتماعات NOSB العامة نصف السنوية وتقديم مدخلاتهم للمجلس حول توصياتهم.

هل ترغب في معرفة المزيد عن جهود الاستدامة لمؤسسة ماونتن روز هيربز؟