استمتع بمشروب الماء المنقوع بالحبوب
استمتع بأيام الصيف الدافئة مع مشروب جديد
مع حلول الأيام الدافئة، يبدأ الجميع في التوجه نحو أشعة الشمس وحرارة الصيف، محملين بالأمل في نمو جديد في حدائقهم، ورغبة في شفاء العالم من حولهم. في هذه الفترة من السنة، كنت عادةً أبحث عن بيرة مريرة ومنعشة، مثل IPA (البيرة الهندية الفاتحة). ولكن نتيجة لتغيير حديث في رحلتي الصحية، قررت تقليل استهلاك الكحول. وعلى الرغم من أنني لا أفتقد الآثار السلبية التي قد تترتب على الكحول، إلا أنني أفتقد الاستمتاع بمشروب "خاص"، وأفتقد النكهات الجريئة والمذاق المرير لـ IPA!
ثم قام صديق بتقديم فكرة ماء الحبوب لي - وهو مشروب غير كحولي، فوار، ومنقوع بالحبوب، يلبي رغبتي في IPA دون أي آثار جانبية! وعندما بدأت في تجربة صنع ماء الحبوب في المنزل (لأن الأنواع الموجودة في المتاجر قد تكون باهظة الثمن)، لم أتمكن من العثور على وصفة لا تتطلب طرقًا معقدة أو معدات خاصة.
وبعد عدة تجارب، ابتكرت وصفة ممتازة لماء الحبوب تكون أبسط وأقل تكلفة (أقل من 1 دولار لكل مشروب) وبنفس الطعم اللذيذ! كما أضفت ثلاث وصفات لاستخدام ماء الحبوب الذي صنعته كقاعدة لمشروبات غير كحولية منعشة ومغذية.
ما هي الحبوب؟
تتمتع الحبوب بتاريخ رائع. فهي جزء من عائلة القنب، وترتبط بشكل خاص بتذوق وحفظ البيرة، وخاصة الـ IPAs. عند إضافتها لعملية التخمير، تقدم الأزهار الأنثوية من النبات ذلك المذاق المميز الذي يجسد طعم الحبوب الحقيقي: طعم ترابي، مر قليلاً، مع لمحات زهرية ونكهات من الحمضيات - مما يمنحها طيفًا نكهة ديناميكية.
الحبوب (في شكل شاي أو صبغة) معروفة على نطاق واسع بفوائدها في تعزيز النوم المريح وتقليل القلق. ولكن الدراسات الحديثة تشير إلى أن النبات قد يكون له فوائد في معالجة أعراض انقطاع الطمث، ودعم صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الدهون في الجسم، وتحسين صحة القلب، وتخفيف الألم والالتهابات، والعديد من الأمور الأخرى. (كما هو الحال مع أي عشبة أو مكمل، يجب عليك دائمًا استشارة ممارس الرعاية الصحية الخاص بك قبل استخدام الحبوب بطريقة طبية).
هل ترغب في معرفة المزيد عن الهدايا العلاجية للحبوب؟ تحقق من موقع HerbMentor، حيث يمكنك الحصول على الوصول إلى معلومات حول الحبوب وطرح أسئلة على خبراء الأعشاب.
لصنع دفعة من ماء الحبوب الرائع، ابحث عن الحبوب في متجر الأعشاب المحلي لديك، حيث قد تجد أزهار الحبوب السائبة. إذا كنت تفضل التسوق عبر الإنترنت، يمكنك العثور على الحبوب في Mountain Rose Herbs.
وصفة ماء الحبوب الفوار المنزلي
تنتج هذه الوصفة شاي حبوب مركز يتم إضافته إلى الماء الفوار لتذوق ماء الحبوب اللذيذ. هذه البديل المنعش لـ IPA التقليدية مثالي للاستمتاع به بمفردك أو مع الأصدقاء - بالإضافة إلى أن هذا البديل غير الكحولي يحتوي على نفس النكهة المريرة مثل البيرة الحقيقية.
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة أزهار حبوب كاملة
- ليمون طازج (اختياري)
- ماء فوار (بدون نكهة) حسب الذوق
لإعداد الوصفة:
- سخن الماء إلى حوالي 170 إلى 175 درجة فهرنهايت.
- فيما الماء يسخن، ضع أزهار الحبوب السائبة في إبريق شاي نظيف أو كوب قياس زجاجي.
- اسكب الماء الساخن فوق الحبوب، واتركه ينقع لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- عندما يتم تحضير شاي الحبوب حسب ذوقك، صب الماء من خلال مصفاة دقيقة إلى جرة ميسون نظيفة.
- عندما يبرد الشاي، اخلطه مع الماء الفوار (حوالي جزء من الشاي إلى جزئين من الماء) واستمتع به.
3 وصفات لمشروبات غير كحولية باستخدام ماء الحبوب
HOP-jito
هذه وصفة تجمع بين الكلاسيكية مع لمسة عصرية، فمزيج الليمون والنعناع والماء الفوار سيجعل يومك أكثر انتعاشًا!
- ⅓ إلى ½ كوب شاي حبوب
- ماء فوار حسب الذوق
- عصير من ½ ليمونة
- ½ إلى 1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند أو محلي طبيعي آخر
- 2 غصن من النعناع الطازج
- شريحة ليمون للتزيين
شراب الحبوب الشافي
هذا مشروب مضاد للالتهابات مع مجموعة من النكهات النباتية المميزة! يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار لزيادة الحدة.
- ⅓ إلى ½ كوب شاي حبوب
- ماء فوار حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
- ⅓ كوب عصير برتقال
- عصير من شريحة ليمون
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- رشة فلفل حار (اختياري)
- شريحة برتقال أو ليمون للتزيين
Berry Hoppy
نكهة فاكهية ومنعشة، يمكنك الجمع بين مجموعة متنوعة من التوت مع ماء الحبوب في يوم صيفي دافئ. هذه الوصفة أيضًا بديل منخفض السكر للمشروبات الغازية.
المدينة البعيدة مترجم الحلقة 22
- ⅓ إلى ½ كوب شاي حبوب
- ماء فوار حسب الذوق
- حفنة من التوت الطازج (فراولة، توت أسود، توت أحمر، أو مزيج)
- ⅓ كوب عصير برتقال أو رمان
- 1 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند أو محلي طبيعي آخر (اختياري)
