نصائح لمواجهة موسم الزكام والبرد
مواجهة موسم الزكام: كيف تحافظ على صحتك
حان الوقت الذي تتزايد فيه السحب الكئيبة في السماء، ليس فقط في الخارج ولكن أيضًا في المنازل. لقد بدأ موسم الزكام يظهر بكل وضوح هذا العام، ويبدو وكأنه لعبة البقاء للأقوى داخل عائلتي (وللأسف، لم أكن الفائز). عندما تتعرض لنزلة برد أثناء الطقس البارد، يمكن أن تجعل الأيام القصيرة والمطر المتواصل تشعرك بالملل. لذا، من المهم أن تكون لديك أدوات مساعدة جيدة لمساعدتك في تجاوز فصل الشتاء المليء بالجراثيم.
الأعشاب كحل طبيعي
من بين الأدوات التي أعتمد عليها كثيرًا خلال هذا الموسم هي الشراب العشبي. لقد أصبحت الشرابات العشبية من طريقتي المفضلة للحصول على مجموعة مركزة وقابلة للتخصيص من الأعشاب في نظامي، دون الحاجة لشرب مشروبات مريرة. عند التفكير في الأعشاب لدعم الصحة خلال هذا الموسم، يتبادر إلى الذهن بعض الأعشاب المشهورة، مثل الإشيناسيا. لكن هناك نوع آخر من الأعشاب التي يتم تجاهلها في كثير من الأحيان - ألا وهو "إليكامبان". لقد تم استخدام إليكامبان لآلاف السنين في الطب الصيني التقليدي والأعشاب الأوروبية لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي.
مجمع 75 الحلقة 251
الوصفة: شراب إليكامبان بالتوابل
عندما بدأت في تطوير هذه الوصفة، كان لدي هدفان رئيسيان. أولاً، أردت إنشاء شراب عشبي مشبع بالأعشاب المعروفة بدعمها للحنجرة. ثانيًا، كنت أرغب في الحصول على شراب لذيذ لا يتطلب التضحية بالنكهة من أجل الوظيفة. لتحقيق هدفي الأول، اعتمدت على إليكامبان كأحد الأبطال الرئيسيين لدعم الجهاز التنفسي. كما أضفت أعشابًا أخرى معروفة بخواصها المفيدة.
المكونات
- 8 أونصات من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من إليكامبان
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة
- 1 ملعقة كبيرة من الشمر
- ½ ملعقة كبيرة من الليمون
- ½ ملعقة كبيرة من النعناع
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 4-5 حبات من القرنفل
- 2-3 حبات من الهيل
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
- 1 كوب من العسل الخام المحلي
- ¼ كوب من البراندي (اختياري)
الخطوات
- لتحضير قاعدة الشراب العشبي، أضف 8 أونصات من الماء والأعشاب إلى قدر صغير. سخن على نار متوسطة حتى يغلي.
- اخفض الحرارة إلى منخفضة وغطي القدر جزئيًا. استمر في الغليان حتى يتبخر السائل إلى نصف حجمه الأصلي (حوالي ½ كوب).
- بعد أن يتبخر، قم بتصفية الأعشاب باستخدام مصفاة.
- أعد السائل الساخن إلى القدر واتركه ليبرد قليلاً.
- أضف العسل والبراندي أو أي مستخلص تفضله.
- قم بالتقليب حتى يتمازج العسل تمامًا مع المزيج. سيكون الشراب رقيقًا نسبيًا، لكنه سيتكثف قليلاً بمجرد تبريده تمامًا.
- اترك الشراب ليبرد تمامًا قبل نقله إلى زجاجة.
- قم بتسمية الشراب وتاريخه. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر إلى عام.
نصائح إضافية
- إذا لم يكن لديك جميع توابل الشاي، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من أي نوع من التوابل المفضلة لديك.
تحذيرات
- هذا الشراب غير مخصص للأطفال دون سن السنة بسبب إضافة العسل.
- لا تسخن العسل بدرجة حرارة عالية، لأن ذلك سيؤدي إلى فقدان خصائصه المفيدة.
- نظرًا لأن كل جسم يختلف، يجب أن يتم تحديد الجرعة والاستخدام من قبل مقدم الرعاية الصحية المؤهل.
هل تبحث عن وصفات شراب عشبي أخرى لمواجهة موسم البرد؟
قد تكون مهتمًا بـ:
- وصفة شراب الزنجبيل والعسل
- وصفة شراب النعناع المنعش
- وصفة شراب الشاي الأخضر مع الأعشاب