تعتبر استراتيجيات فقدان الوزن غالبًا مرتبطة بالاحتفاظ بفائض السعرات الحرارية، لكن فقدان الوزن المستدام يتطلب أكثر من مجرد تقييد المدخول الغذائي. إدارة الوزن بنجاح تحتاج إلى نهج شامل، والذي قد يشمل الوعي بإضافة بعض العناصر الغذائية التي قد تساعد على تعزيز جهود فقدان الوزن، بما في ذلك بعض الأعشاب والتوابل.
تشير الأبحاث إلى أن العديد من الأعشاب والتوابل يمكن أن تدعم فقدان الوزن من خلال تعزيز الأيض وتقليل الرغبة في تناول الطعام، من بين فوائد أخرى. على الرغم من أن رف التوابل لديك لا يمكن أن يحل محل النصائح الطبية الروتينية، إلا أنه قد يدعم جهودك للوصول إلى وزن جسم يساعد على تحسين صحتك العامة.
الحلبة هي توابل شائعة مأخوذة من نبات البقوليات المعروف علمياً باسم Trigonella foenum-graecum Linn. لقد أثبتت خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والميكروبات، وتشير الأبحاث الحالية إلى أنها قد تدعم جهود إدارة الوزن.
في إحدى الدراسات، تم تغذية الفئران بنظام غذائي غني بالدهون لمدة 12 أسبوعًا ثم تم إعطاؤها الحلبة. أظهرت النتائج أن الحلبة قللت بشكل ملحوظ من الوزن وتراكم الدهون بينما قللت من مستوى الجلوكوز الصائم ومقاومة الأنسولين.
ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الحلبة الانتباه لآثار جانبية مثل انتفاخ البطن والإسهال. من المهم مناقشة الآثار الجانبية المحتملة والتفاعلات الدوائية مع طبيبك قبل تضمين الحلبة في نظامك الغذائي.
الجينسينغ يوفر العديد من الخصائص الصحية، كما يتضح من دوره في مختلف العلاجات العشبية القديمة. تشير العلوم الحديثة إلى أن مركباته النشطة قد تلعب دورًا في إدارة الوزن من خلال عدة آليات.
تناول الجينسينغ يمكن أن يساعد في منع تناول الطعام المفرط من خلال تنظيم هرمون الشهية الليبتين وتقليل امتصاص الجلوكوز. بينما لا يوجد جرعة موحدة من الجينسينغ لفقدان الوزن، وجدت دراسة صغيرة أن 8 جرامات من مستخلص الجينسينغ يوميًا ساعدت في تسهيل فقدان الوزن عند تناولها لمدة ثمانية أسابيع.
على الرغم من أن الجينسينغ ليس من المرجح أن يتفاعل مع الأدوية الموصوفة، إلا أنه من المهم مناقشة الآثار الجانبية المحتملة مع مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في تناول مكمل الجينسينغ أو إضافته إلى نظامك الغذائي المتوازن.
فلفل كايين، نوع من أنواع الفلفل الحار، قد يكون له تأثير كبير في فقدان الوزن. يحتوي على الكابسيسين، الذي يمنح فلفل كايين نكهته الحارة والعديد من الفوائد الصحية الأخرى. تشير الأبحاث إلى أن الكابسيسين يمكن أن يعزز الأيض، مما يزيد من عدد السعرات الحرارية المحروقة يوميًا ويدعم العجز في السعرات الحرارية لفقدان الوزن.
لا يوجد حاليًا توصية موحدة لفلفل كايين لفقدان الوزن، ولكن دراسة حديثة فحصت تأثيرات الكابسيسين عند تناوله بجرعات من 2 إلى 4 ملليغرام يوميًا.
إذا كنت تحب الطعام الحار، يمكنك إضافة فلفل كايين إلى أطباقك. يمكن رش فلفل كايين على الخضار المقلية، والبيض، والحمص لإضافة نكهة حارة.
الفلفل الأسود، المشتق من ثمر نبات Piper nigrum، هو توابل أساسية في معظم المنازل. يحتوي على الببيرين، وهو مركب قوي مسؤول عن نكهته القوية والعديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك فقدان الوزن.
يمكن أن يعزز الببيرين الأيض أثناء التمارين من خلال تنظيم تمثيل الكربوهيدرات والدهون. على الرغم من عدم وجود جرعة موحدة من الفلفل الأسود لفقدان الوزن، وجدت الأبحاث الأخيرة أن تناول الببيرين بجرعة 27 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يمكن أن يؤدي إلى فقدان وزن كبير مع مرور الوقت.
الكركم هو توابل واعدة لدعم فقدان الوزن. مركبه النشط الرئيسي، الكركمين، مسؤول عن لونه الزاهي ونكهته القوية والعديد من الفوائد الطبية. للكركمين خصائص مضادة للالتهابات تساعد في محاربة الالتهابات الناتجة عن الإجهاد التأكسدي والاضطرابات الأيضية.
قد تدعم مركبات الكركم أيضًا فقدان الوزن من خلال تحسين حساسية الأنسولين. وقد ارتبط الكركمين بتحسين السيطرة على مستوى السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين، مما يمكن أن يساعد في منع تراكم الدهون.
تشتهر القرفة بتأثيراتها المثبتة علميًا على فقدان الوزن. يمكن أن تحسن الأيض وتعزز مستويات الليبتين، المسؤولة عن تنظيم الشهية. قد تدعم القرفة أيضًا فقدان الوزن من خلال تأثيرها على حساسية الأنسولين.
تشير الأبحاث إلى أن القرفة يمكن أن تكون عاملًا مكملًا لفقدان الوزن بجرعات لا تقل عن 3 جرامات يوميًا. ومن المهم مناقشة القرفة مع مقدم الرعاية الصحية إذا كنت تتناول أدوية معينة، مثل تلك التي تعالج ارتفاع ضغط الدم أو السكري.
الكمون مصنوع من بذور نبات Cuminum cyminum المجففة والمطحونة. بالإضافة إلى نكهته اللذيذة، يقدم الكمون العديد من الفوائد الصحية الممكنة، خاصة لأولئك الذين يحاولون فقدان الوزن.
وجدت دراسة عام 2014 أن إضافة 3 جرامات من الكمون مرتين يوميًا إلى حصة من الزبادي قللت من مستويات الكوليسترول، والدهون الثلاثية، وكوليسترول LDL، كما زادت من كوليسترول HDL لدى المشاركين، مما أدى إلى فقدان وزن كبير.
الأوريجانو، عشب معمر معروف بنكهته الغنية، يقدم العديد من الخصائص الطبية التي قد تدعم فقدان الوزن. يحتوي على مركبات نشطة، بما في ذلك الكارفكرول، الذي تم البحث فيه حول تأثيراته المحتملة على الأيض وتقليل الدهون.
الهيل، المعروف علمياً باسم Elettaria cardamomum، مشهور بنكهته ومركباته النشطة التي تقدم فوائد صحية متنوعة. يمكن أن يزيد الهيل من إنفاق الطاقة أو عدد السعرات الحرارية المحروقة يوميًا.
كارالومة فمبرياتا، نبتة صالحة للأكل توجد عادة في المناطق الجافة في آسيا، ارتبطت بفقدان الوزن بسبب قدرتها على قمع الشهية.
جمنيمه سيلفستري هو عشب معروف بتأثيراته على مستوى السكر في الدم. يحتوي على حمض جمنيميك، الذي يمكن أن يساعد في تقليل الحلاوة المدركة للأطعمة.
مستخلص حبوب القهوة الخضراء قد جذب الانتباه بسبب ملفه الشخصي الغني بمضادات الأكسدة، والذي يُقال إنه يلعب دورًا في فقدان الوزن.
عند تناول الأعشاب لفقدان الوزن، من الضروري استشارة مقدم الرعاية الصحية أولاً لضمان السلامة وتحسين فعاليتها. من المهم أيضًا الحصول على الأعشاب من علامات تجارية موثوقة والبحث عن المكملات التي تم اختبارها من قبل طرف ثالث لضمان النقاء والسلامة.
يتطلب إدارة الوزن المستدام نهجًا شاملًا، ويمكن أن يكون مقدم الرعاية الصحية مؤثرًا في جهودك. قد يتطلب فقدان الوزن تغييرات في مدخولك الغذائي، وأنماط نومك، وإدارة الضغط، والنشاط البدني.
تعتبر العلاجات العشبية جزءًا مؤثرًا من العافية لسنوات عديدة. وقد ارتبطت أعشاب مثل الزنجبيل، ومستخلص حبوب القهوة الخضراء، والكركم، والأوريجانو بتأثيرات مختلفة لفقدان الوزن.