مذاقات الربيع: مشروب منعش ومبهج

أخيرًا، جاء الربيع، وبدأ العالم يتلألأ بقطرات الندى وآثار الصقيع التي خلفها الليل. بعد شتاء طويل مليء بالظلام والبرودة، بدأت الأرض تنبض من جديد. هناك تغيير ملموس يمكننا جميعًا أن نشعر به، سواء في الهواء، في الأرض، أو حتى في أجسادنا. يُعتبر الربيع موسمًا للبدايات الجديدة، مصدر إلهام، ووقتًا للإبداع والاستكشاف. مع ازدهار الطبيعة من حولنا، حان الوقت لتجديد أنفسنا بنفس الطريقة التي تتجدد بها المروج التي تدعو لنا.

فرحة الربيع

في فصل الربيع، أحب جمع الزهور البنفسجية وأعشاب القراص، التي تحتوي على ثروة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الطاقة التي توفرها بعد أشهر الشتاء النائمة. أما الزهور البنفسجية، فتتميز بمحتواها من الفلافونويد والمواد المخاطية وخصائصها المدرة للبول. كما أنها تضفي طعمًا لطيفًا ولذيذًا عند تحضيرها في شكل مشروبات، مما يجعلها من الإضافات المثالية للمشروبات غير الكحولية.

ذكريات جميلة

في هذا الوقت من السنة، كانت والدتي تبدأ في إعداد مشروباتها العشبية الرائعة؛ مشروبات منعشة وصحية في آن واحد. لدي العديد من الذكريات الجميلة عن تلك اللحظات التي كنا نواجه فيها حرارة الصيف مع إبداعاتها. كانت والدتي ساحرة حقيقية عندما يتعلق الأمر بخلط المكونات، حيث كانت تعتمد على حدسها فقط لتحديد الكميات. لم تكن تستخدم المقاييس الدقيقة، بل كانت دائمًا تضيف "رشة من هذا" و"نقطة من ذاك". وبذلك، كان كل مشروب فريدًا، ولكنه دائمًا ما يكون متوازنًا بشكل رائع.

فن المشروبات العشبية

مع المشروبات العشبية، يكمن السر في تحقيق التوازن بين الطعم المر والحلو، حيث يجب إضافة كمية مناسبة من السكر لتعزيز النكهات دون أن تطغى عليها. كما أن إيجاد النسبة الصحيحة من المكونات يعد أمرًا مهمًا؛ فبعض الأعشاب لها نكهات أقوى من غيرها، لذا فإن تحقيق التوازن يمكن أن يكون شعورًا كيميائيًا في بعض الأحيان.
ليلى مدبلج الحلقة 176

وصفة مشروب الربيع المنعش

في هذا السياق، سأشارككم وصفة لمشروب منعش يعكس جوهر الربيع، مُشبع بالأعشاب والنكهات التي تنعش الحواس وتنشط الدم. النسب (في الغالب) دقيقة، لكن لا تتردد في التجربة حسب ذوقك. شخصيًا، أشعر بشغف كبير تجاه هذا المشروب وأرغب في تناوله كل بعد ظهر خلال فصل الصيف.

مكونات مشروب الربيع المنعش

• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الجافة
• 2 ملعقة صغيرة من أوراق البنفسج المجففة
• 1 ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب (حسب الذوق)
• 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير

1. ضع الأعشاب في وعاء مقاوم للحرارة أو إبريق الشاي.
2. اسكب 2 كوب من الماء المغلي.
3. غطِ الوعاء واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.
4. صفِ السائل واتركه ليبرد تمامًا.

تجميع المشروب

المكونات:

• ثلج
• 1/2 كوب من عصير الرمان البارد غير المحلى
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 1/2 كوب من مشروب الربيع المنعش (الذي تم تحضيره سابقًا)
• محلي (حسب الرغبة)
• 1/2 كوب من الماء الفوار أو الكومبوتشا

إضافات اختيارية

• رشة من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال

تزيين المشروب

• زهور البنفسج الطازجة
• ورقة من نعناع الليمون
• بضع حبات من رمان الطازج

الخطوات النهائية

1. قم بتحضير المشروب مسبقًا واتركه ليبرد تمامًا.
2. في هزاز أو وعاء، امزج جميع المكونات ما عدا الماء الفوار.
3. اهتز بلطف لتمزج.
4. اسكب في كوب مليء بالثلج.
5. أضف الماء الفوار أو الكومبوتشا في الأعلى.
6. زين بزهور البنفسج، وورقة نعناع الليمون، وبعض حبات الرمان.
7. استمتع بشربه!

هل تبحث عن المزيد من الدعم الصحي في الربيع؟

استمتع بأجواء الربيع!