مذاق الربيع: مشروب منعش ومغذي

أخيراً، جاء الربيع، وأشرقت الأرض بألوانها الزاهية وندى الصباح. بعد فصل شتاء طويل مليء بالظلام والبرودة، بدأت الطبيعة تستيقظ من سباتها. هناك تغيير واضح نشعر به جميعاً، في الهواء، في الأرض، وفي أجسادنا. الربيع هو موسم البدايات الجديدة، والإلهام، وهو الوقت المثالي للإبداع والاستكشاف. مع ازدهار الطبيعة من حولنا، حان الوقت لتجديد أنفسنا بنفس الطريقة التي تنبض بها المروج الخضراء.

عودة الحياة في الربيع

في هذا الوقت من السنة، أحب أن أبدأ بجمع البنفسج. والأعشاب مثل القراص الغني بالفيتامينات والمعادن، والذي يمنحنا دفعة من الطاقة بعد أشهر الشتاء النائمة. البنفسج له خصائص مدهشة، فهو غني بالفلافونويدات والمخاط ومدر للبول. ناهيك عن طعمه اللذيذ عند تحضيره كمشروب، مما يجعله إضافة مثالية للمشروبات المنعشة.

ذكريات عائلية

حول هذا الوقت من السنة، كانت والدتي تبدأ في تحضير مشروباتها العشبية الرائعة. كانت تلك المشروبات منعشة وصحية في نفس الوقت. لدي ذكريات جميلة عن تلك الأيام التي كنا نواجه فيها حرارة الصيف بمشروباتها. والدتي كانت ساحرة في خلط المكونات، دائماً ما كانت تستعين بحدسها فقط، دون قياس دقيق. كانت تقول: "قطرة من هذا" و"رشة من ذاك". لذلك، كانت كل مشروب فريداً من نوعه، لكنه كان دائماً متوازناً.

فن تحضير المشروبات العشبية

مع المشروبات العشبية، يكمن السر في التوازن بين المر والحلو، حيث نضيف السكر الكافي لرفع النكهات دون أن تطغى على طعمها. من المهم أيضاً العثور على النسبة الصحيحة للمكونات؛ بعض الأعشاب لها نكهات أقوى من غيرها، لذا فإن تحقيق التوازن الصحيح قد يبدو وكأنه سحر أحيانًا.

وصفة مشروب الربيع المنعش

سأشارككم وصفة لمشروب الربيع المنعش؛ مشروب يجسد جوهر الربيع، ممزوج بالأعشاب والنكهات لتنشيط الحواس وتنشيط الدورة الدموية. النسب (في الغالب) دقيقة، لكن لا تترددوا في التجربة حسب ذوقكم. شخصياً، أشعر بشغف كبير تجاه هذا المشروب، وأرغب في تناوله كل يوم بعد الظهر طوال فصول الدفء.

مكونات مشروب الربيع المنعش

• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المختارة
• 2 ملعقة صغيرة من أوراق البنفسج المجففة
• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الأخرى
• 1/2 ملعقة صغيرة من مكونات إضافية

خطوات التحضير

1. ضع الأعشاب في وعاء مقاوم للحرارة أو إبريق شاي.
2. قم بصب 2 كوب من الماء المغلي.
3. غطِ الوعاء واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.
4. صفِّ المشروب واتركه ليبرد تماماً.

تجميع المشروب

المكونات:

• ثلج
• 1/2 كوب من عصير الرمان البارد وغير المحلى
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 1/2 كوب من infusion الربيع (الوصفة السابقة)
• محلي (حسب الرغبة)
• 1/2 كوب من الماء الفوار أو الكمبوتشا

إضافات اختيارية

• بضع قطرات من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال

التزيين

• زهور البنفسج الطازجة
• غصن من الليمون بالنعناع
• بضع حبات من الرمان

خطوات التحضير النهائية:
صلاح الدين الأيوبي الحلقة 31

1. قم بتحضير infusion مسبقاً واتركه ليبرد تماماً.
2. في شاكر أو وعاء، اخلط جميع المكونات ما عدا الماء الفوار.
3. اهتز برفق لامتزاج المكونات.
4. صب في كأس مليء بالثلج.
5. أضف الماء الفوار أو الكمبوتشا.
6. زين بزهور البنفسج، وغصن الليمون بالنعناع، وحبات الرمان.
7. استمتع!

هل تبحث عن المزيد من دعم الصحة في الربيع؟

قد تستمتع أيضاً بـ:

• مشروبات صحية أخرى
• نصائح للصحة العامة
• وصفات موسمية مميزة