وصفة الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب

استمتع بطبق الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب

يعتبر الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب واحدًا من الأطباق البحرية الفريدة التي تميز المطبخ الفرنسي الراقي. يتمتع هذا الطبق بنكهة غنية ومميزة، تعود إلى المزيج المثالي من الزبدة الطرية والثوم العطري والبقدونس الطازج. يُعد هذا الطبق خيارًا فخمًا للمقبلات في المناسبات الخاصة أو العشاءات المميزة، حيث يضفي لمسة من الأناقة والتميز على المائدة.

مكونات وصفة الحلزون

تعتمد وصفة الحلزون الفرنسية على مكونات بسيطة، لكن يتطلب تحضيرها دقة ودراية لضمان إبراز الطعم الفريد للحلزون دون أن تطغى عليه النكهات الأخرى. إليك قائمة المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق:

• 10 قطع لحم الحلزون المطبوخ (يمكن استخدامه معلبًا أو طازجًا ومطهوًا مسبقًا)
• 50 غرام زبدة غير مملحة (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
• 2 فص ثوم مهروس ناعما
• ربع كوب بقدونس مفروم
• رشة فلفل الأسود
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض (اختياري)
• خبز فرنسي للتقديم
• 10 قواقع فارغة للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير

لتجهيز هذا الطبق اللذيذ، اتبعي الخطوات التالية بعناية:

• في وعاء متوسط، اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المهروس والبقدونس المفروم، ثم أضيفي الملح والفلفل، وعصير الليمون حسب الرغبة.
• ضعي القليل من خليط الزبدة داخل كل قوقعة، ثم أضيفي قطعة من لحم الحلزون، ثم غطّيها بالمزيد من الزبدة حتى تمتلئ القوقعة.
• رتّبي قطع الحلزون في طبق صغير خاص بالفرن، ثم غطّيها بخليط الزبدة بالتساوي.
• سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى تذوب الزبدة وتبدأ بالغليان وتفوح رائحة الثوم الزكية.
• قدّمي الطبق ساخنًا مع شرائح الخبز الفرنسي لتغميس الزبدة اللذيذة والاستمتاع بنكهات المطبخ الفرنسي الفاخر.

نصائح لتقديم أفضل طبق حلزون

للحصول على تجربة فريدة، يُفضل تقديم الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب مع نبيذ أبيض جاف، مما يعزز من النكهات ويضفي لمسة من الفخامة على العشاء.