مشروبات غير كحولية لاحتفالات ممتعة
لماذا يُفضل الكثيرون المشروبات غير الكحولية؟
مع تقدم العمر، يزداد وعي الناس بأهمية الصحة والعافية. لقد أصبحت الرغبة في تناول الكحول أقل شيوعًا، والكثيرون بدأوا في استكشاف أسلوب حياة يعتمد على المشروبات ذات المحتوى المنخفض من الكحول أو حتى الخالية منه. وقد كان التحدي الأكبر بالنسبة لي هو كيفية الاستمتاع بالفعاليات الاجتماعية التي ترتكز على المشروبات دون أن أفقد فرصة الاستمتاع بها. ولهذا السبب، قررت أن أبدع في تحضير كوكتيلات غير كحولية ذات طابع خاص.
فوائد المشروبات غير الكحولية
تقديم خيارات خالية من الكحول لنفسي وللآخرين يعد وسيلة رائعة للاستمتاع بمشاركة الأحاديث مع الأصدقاء والعائلة، دون التعرض للآثار السلبية التي يسببها الكحول. بالإضافة إلى ذلك، تتيح هذه الخيارات الفرصة لإضافة نكهات جديدة ولذيذة، مثل الأعشاب، إلى حياتنا اليومية.
العبقري مترجم الحلقة 9
وصفة كوكتيل "بيز كنيز" غير الكحولي
أحد الكوكتيلات الأولى التي قمت بتحضيرها كانت "بيز كنيز" العشبي. عادةً ما يتضمن هذا الكوكتيل الجن والليمون والعسل، لكنني قمت بإضافة لمسات خاصة للإصدار الخالي من الكحول. كان الهدف الأول لدي هو محاكاة نكهة العرعر لتعويض غياب الجن. يمكن الدخول في تفاصيل كثيرة لإعداد نكهات معقدة، لكنني شعرت أن التركيبة البسيطة كانت كافية لإضفاء الطعم المطلوب.
المكونات الأساسية
لقد استخدمت أحد الأعشاب المفضلة لدي، وهي بلسم الليمون، لما لها من تأثير مهدئ ونكهة لذيذة. بالإضافة إلى ذلك، قمت بإضافة بعض العسل من مزرعتي لإضفاء حلاوة إلى المشروب. بعد أن تم إعداد القاعدة، أضفت عصير الليمون وخل التفاح لإضفاء نكهة إضافية.
تحضير الكوكتيل
السر في تحضير كوكتيل جيد هو توازن النكهات. المشروبات التي تكون حلوة جدًا أو ذات نكهات خفيفة تشبه الشاي المثلج. لإعادة خلق إحساس المشروب الكحولي، أحب أن أضيف لمسة مرارة خفيفة. هذا يساعد أيضًا على التحكم في سرعة الشرب كما هو الحال مع الكوكتيلات.
وصفة مشروب "بيز كنيز" غير الكحولي
المكونات:
- 1 كوب ماء + 1/4 كوب، مقسم
- 10 حبات من التوت البري
- 1/4 كوب بلسم الليمون
- 1 ملعقة كبيرة عسل محلي خام
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق صغيرة من خل التفاح
طريقة التحضير:
- أضف 1 كوب من الماء والتوت البري إلى وعاء صغير.
- قم بتسخينها على نار متوسطة حتى الغليان.
- اخفض الحرارة واسمح لها بالنقع لمدة 10 دقائق.
- أضف بلسم الليمون واستمر في النقع لمدة 10 دقائق أخرى.
- صفِّ الأعشاب وأضف العسل إلى النقع.
- ضع المزيج في shaker الكوكتيل.
- أضف 1/4 كوب المتبقي من الماء، عصير الليمون، وخل التفاح.
- أضف الثلج واهتز حتى يصبح المشروب بارداً.
- اسكب المشروب في كأس الكوكتيل.
- زيني بشرائح الليمون واستمتع!
نصائح احترافية:
- هذه الوصفة سهلة التعديل للتحضير بكميات أكبر للمناسبات الكبيرة.
- إذا كنت تستطيع تحمل الكحول عن طريق الصبغات، يمكنك إضافة بعض القطرات من المرارة. لكنني لا أضيفها في المشروبات التي أروج لها كخالية من الكحول.
هل تبحث عن مزيد من إلهام مشروبات غير كحولية؟
يمكنك أيضًا الاستمتاع بمجموعة من الوصفات الأخرى!
