رحلة نحو عالم الأعشاب الخالية من الكحول

رحلة إلى عالم الأعشاب الخالية من الكحول
قبل عدة سنوات، بينما كنت أجلس على تلة مغطاة بالأشجار والرطوبة في خضم جمع الفطر، أدركت درسًا بسيطًا لكنه عميق: عندما ركعت بصمت على حشوة من الطحالب الخضراء الزاهية لأراقب عن كثب الثمرة الصغيرة لنوع من الفطر المحلي، شعرت بالأمل يتجدد في داخلي.
بدايتي في عالم الأعشاب
في تلك الفترة، كنت طالبًا جديدًا في علم الأعشاب، وكنت أيضًا قد قضيت تسع سنوات دون شرب الكحول. لم يكن شرب الكحول أو استخدامه في تحضيرات الأعشاب يناسبني، لذا كان عليّ مواجهة هذه المشكلة وإيجاد مكان لي في عالم الأعشاب كخبير أعشاب غير كحولي. رغم أن مدرستي كانت داعمة، شعرت بالخوف والوحدة وكأنني غريب عن هذا العالم. كانت وفرة الكحول في منتجات الأعشاب محيرة، حيث كانت الخيارات المعروضة ضبابية ونادرة.
تحديات الأعشاب التقليدية
تظهر قصتي كيف أن العادات القديمة في مجال الأعشاب يمكن أن تعمل ضد ثقافة أكثر شمولية. سواء اعترفنا بذلك أم لا، نحن في رقصة مع الزمن ومع النباتات ومع بعضنا البعض. ومع ازدياد عدد الأشخاص الذين يعلنون عن أنفسهم كـ "ممتنعين" ويبتعدون أو يحدون من استهلاكهم للكحول، يتم دعوة خبراء الأعشاب إلى الابتكار والارتقاء بالوعي.
تأثير الأعشاب على الثقافة
علم الأعشاب ليس مجرد نتاج للثقافة، بل هو أيضًا مولد للثقافة. ديناميكياته علاقة متبادلة ومتطورة باستمرار، تمامًا مثل أنظمة الأرض. يدفع الابتكار التجديد، وهناك أدوات وقدرات لتوسيع نطاق التفكير في الأعشاب لاستيعاب حركة الرفاهية المتزايدة. هذه الدعوة مدعومة بالعلوم الحالية حيث تستمر الدراسات في الإبلاغ عن المزيد من الأدلة حول الآثار الضارة للكحول على العقل والجسد.
تجربتي كخبير أعشاب غير كحولي
لتأسيس صيدلية خالية من الكحول، كان عليّ أن أجرؤ على التجربة وبناء الثقة مع النباتات. ستظهر لك هذه النباتات كيفية الاستفادة القصوى من عروضها إذا تعاونت معها باحترام. تعتبر "إعادة برمجة" تقنيات صنع الأدوية فعلًا ثوريًا بالنسبة لي. أسمح للحواس بتوجيه أساليبي وتأكيد نتائجي.
استكشاف تقنيات جديدة
عودة التركيز على الطاقة في علم الأعشاب الحديث تؤكد على ثمار هذه العملية: من خلال تذوق نكهات الشفاء—الحلو، الحامض، المالح، اللاذع—نتذكر ونعيد تجربة الأدوار الحيوية للأعشاب في مسيرتنا التطورية. من خلال متعة الحواس والتقاليد الثقافية المتنوعة في علم الأعشاب، يمكننا جمع استراتيجيات لا تنتهي. لقد استخدمت منذ سنوات الخل والعسل والزيوت والجلسرين مع مجموعة من التقنيات مثل الانغماس والطهي والتخمير، وقد حققت نتائج رائعة!
تحضير الجلسرين
كان أول محلول جلسرين قمت بتحضيره هو مستخلص من الأعشاب المجففة، وكان لونه ورديًا لامعًا وطعمه حامضًا ولاذعًا وحلوًا. لاحقًا، كانت تجاربي مع أعشاب مثل فطر الريشي وجذر الفاليريان تحمل نتائج إيجابية مماثلة. كانت القوة كافية لصياغة مشروبات لذيذة ومناسبة للاستخدام في الطهي.
كيفية تحضير جلسرين الأعشاب
إليك كيفية صنعه:
المكونات
- (أعشاب للغلي)
- جلسرين
- ماء
تحديد القياسات لجلسرين الأعشاب 1:5
- طحن الأعشاب المجففة بشكل خشن ووزنها بالجرامات.
- ضرب هذا الوزن في خمسة. سيكون هذا هو إجمالي السائل المطلوب بالملليلترات.
- يجب أن يكون 70% من السائل جلسرين. احسب هذا عن طريق ضرب الإجمالي السابق في 0.70.
- قم بضرب كمية الماء في 2 لإضافة المزيد لتعويض الفقدان أثناء الطهي.
- امزج الجلسرين والماء بالمقدار الذي حسبته جيدًا.
- أضف الأعشاب والمزيج إلى قدر غير تفاعلي واغليه برفق.
- راقب التغييرات في اللون والرائحة أثناء الطهي.
- بعد الطهي، اترك المزيج ليبرد ثم قم بتصفية السائل باستخدام قطعة قماش.
هل ترغب في معرفة المزيد عن علم الأعشاب الخالية من الكحول؟
يمكنك أيضًا الاستمتاع بمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع المثير.
الكذبة الحلقة 31