إذا كنت تبحث عن مشروب دافئ يساعدك على الاسترخاء دون القلق من آثار الكافيين، فإن شاي الهوجيتشا قد يكون الخيار المثالي بالنسبة لك. هذا الشاي الياباني قد حظي بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، وذلك بفضل نكهته الفريدة واحتوائه على مجموعة من المركبات المفيدة للجسم. فما هو شاي الهوجيتشا بالضبط؟ وما هي الفوائد الصحية التي يقدمها؟ ستجد الإجابات على هذه الأسئلة في الفقرات التالية.
محتويات المقال
ما هو شاي هوجيتشا؟
شاي الهوجيتشا (Hōjicha) هو نوع خاص من الشاي الأخضر الياباني، يُعرف برائحته ونكهته المدخنة المميزة التي تشبه المكسرات. على عكس الأنواع الأخرى من الشاي التي تُعدّ بالبخار، يتم تحميص شاي الهوجيتشا على درجات حرارة تتراوح بين 150-200 درجة مئوية. هذه العملية تُساعد على تغيير لون الشاي إلى بني وتمنع تأكسد أوراقه، مما يحافظ على جودته.
ليس فقط شاي الهوجيتشا مشروباً شهياً، بل يمكن أيضًا استخدام أوراقه المطحونة في تحضير الحلويات وبعض الأطباق اليابانية التقليدية، بفضل نكهته الفريدة التي تختلف عن باقي أنواع الشاي الأخضر.
بارينيتي الحلقة 85
فوائد هوجيتشا
يقدم شاي الهوجيتشا مجموعة من الفوائد الصحية التي تجعله خياراً ممتازاً:
قليل الكافيين
يحتوي كوب من شاي الهوجيتشا على حوالي 7 ملليغرام من الكافيين، وهي كمية قليلة جداً مقارنة بأنواع الشاي الأخضر الأخرى. على سبيل المثال، شاي الماتشا قد يحتوي على ما بين 38-176 ملليغرام من الكافيين. لذلك، يُعتبر الهوجيتشا خياراً مناسباً للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو الذين يفضلون تناول الشاي في المساء.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي شاي الهوجيتشا على مضادات أكسدة قوية مثل الكاتيشينات والبوليفينولات، التي تعمل على مكافحة التلف الذي تسببه الجذور الحرة في الجسم. ورغم أن هذه النتائج لا تزال أولية، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن شاي الهوجيتشا قد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض.
تخفيف القلق
يمكن أن يُساعد شاي الهوجيتشا في الاسترخاء وتخفيف مشاعر القلق والتوتر، نظرًا لاحتوائه على كمية قليلة من الكافيين. كما أنه غني بمركب ل-ثيانين، الذي يُعتقد أنه يعمل على زيادة مستويات الدوبامين والسيروتونين، مما يعزز الشعور بالراحة والاسترخاء.
المساعدة على الهضم
يساعد شاي الهوجيتشا على تحسين عملية الهضم بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، مما يُعزز توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء. هذا، بدوره، يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي المختلفة.
أضرار شاي الهوجيتشا
على الرغم من فوائده، قد يُسبب شاي الهوجيتشا بعض الأضرار في حالات معينة، مثل:
- اضطرابات الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناول شاي الهوجيتشا بكثرة إلى حدوث نفخة أو ألم في البطن، خاصة عند شربه على معدة فارغة.
- الحساسية: يمكن أن يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الشاي الأخضر، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الغثيان والطفح الجلدي.
أسئلة شائعة
هل هوجيتشا أفضل من شاي الماتشا؟
ليس بالضرورة، إذ يحتوي شاي الماتشا على كمية أكبر من مضادات الأكسدة. لكن إذا كنت تفضل شرب الشاي الأخضر في المساء، فإن الهوجيتشا هو الخيار الأفضل بسبب كميته الأقل من الكافيين.
هل يُساعد هوجيتشا على خسارة الوزن؟
لم تثبت الدراسات فوائد شاي الهوجيتشا في التخسيس بشكل قاطع، ولكنه قد يساعد في تسريع عملية الأيض وحرق السعرات الحرارية. كما أنه خيار ممتاز لمن يسعى لإنقاص وزنه لأنه خالٍ من السعرات الحرارية.
نصيحة الطبي: يعتبر شاي الهوجيتشا مشروباً مميزاً يُحضّر من أوراق الشاي الأخضر الياباني بعد تحميصها، ويُعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة. كما يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وتخفيف القلق، وهو مثالي للأشخاص الذين لا يتحملون الكافيين أو يفضلون تناول الشاي في وقت متأخر من اليوم.
استشر الآن طبيبًا معتمدًا عبر موقع الطبي واطمئن على صحتك!
