وصفة تفاح مكرمل صحي ولذيذ
تعتبر الوجبات الخفيفة الصحية جزءاً أساسياً في ترسانة كل شخص يحب تجربة الأعشاب. ومن بين جميع الوصفات، تظل تفاحات الكراميل واحدة من المفضلات بالنسبة لي! وعلى الرغم من أن هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة حول عيد الهالوين، إلا أنني قمت بإعداد نسخة نباتية مثالية يمكن الاستمتاع بها على مدار العام. تعتمد هذه الوصفة على التمر، مما يمنحك حلاوة وقوام الكراميل مع نكهات طبيعية رائعة. وإذا كان هناك طريقة أحب أن أضيف بها الأعشاب، فهي مزجها بشكل مثالي في حلوى مثل هذه!
حكاية ليلة مترجم الحلقة 15
لقد قمت بإعداد هذه الوصفة في العديد من المناسبات، وحتى بدون مناسبة محددة. لا تدع عدد الخطوات يخيفك، حيث أن هناك العديد من الخيارات التي يمكنك تجربتها. بمجرد أن تتقن الوصفة، ستتمكن من تحضيرها بسرعة لأي ضيوف غير متوقعين، أو لنزهة رومانسية في الحديقة. واحدة من الأشياء المفضلة لي في هذه الوصفة (بجانب الكراميل) هي مدى إمكانية تخصيصها حسب المكونات التي تختارها. ستضيف بعض الإضافات قواماً إضافياً، بينما ستمنحك أخرى تجربة زهرية منعشة. أستطيع أن أقول بصدق أنني لم أعد هذه الوصفة بنفس الطريقة مرتين!
أدوات المطبخ المطلوبة
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى الأدوات التالية:
- وعاء متوسط إلى كبير
- عدة أطباق صغيرة للإضافات
- مغرفة بطيخ
- خلاط طعام
- عصا خشبية
- أسياخ خشبية
- ورق زبدة
- ملعقة أو سباتولا
وصفة تفاح مكرمل راقية
مكونات الوصفة
- عصير نصف ليمونة عضوية
- كوبان من الماء المصفى
- 3 تفاحات عضوية متوسطة الحجم (أفضل الأنواع الحامضة قليلاً)
- 15 تمرة عضوية بدون نواة
- نصف كوب من شراب القيقب
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الماء المصفى
- ملعقة صغيرة من مسحوق الميسكيت
- ملعقة صغيرة من مسحوق الماكا
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
خطوات التحضير
- قم بتحضير الإضافات الاختيارية وضعها في أطباق.
- إذا كنت ترغب في إضافة صلصة، قم بإذابة قطع زبدة الكاكاو في وعاء مزدوج واخلطها مع مسحوق الماتشا أو مسحوق التوت البري. اجعلها دافئة على نار منخفضة.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة واتركها جانباً.
- اعصر نصف ليمونة في وعاء مملوء بماء (حوالي كوبين) واتركها جانباً.
- استخدم مغرفة البطيخ لعمل قطع صغيرة من التفاح.
- ضع قطع التفاح فوراً في وعاء الماء مع الليمون لمنع تغير لونها.
- ضع التمر في خلاط الطعام وامزجه حتى تحصل على معجون.
- أضف شراب القيقب، وعصير الليمون، والماء.
- امزج كل المكونات معاً.
- أثناء الخلط، أضف مسحوق الميسكيت، مسحوق الماكا، ومسحوق الفانيليا.
- استمر في الخلط حتى تحصل على قوام كراميل لزج.
- لاختبار القوام، اغمر ملعقة في المعجون. عندما يبدأ بالانزلاق بسلاسة، فهذا يعني أنك حصلت على القوام المناسب.
- إذا كان المعجون سميكًا جدًا، أضف 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- قم بإخراج قطع التفاح من الماء وجففها باستخدام منشفة.
- ادفع عود أسنان في كل قطعة تفاح واغمرها في الكراميل.
- لضمان تغطية كاملة، استخدم سباتولا لتوزيع الكراميل فوق التفاح.
- اغمر القطعة المغطاة في الإضافات التي تختارها وضعها على الصينية المبطنة.
- عند الانتهاء من تغطية جميع قطع التفاح، يمكنك إضافة الصلصة الاختيارية إذا رغبت.
- أفضل وقت للاستمتاع بهذه التفاحات هو فور إعدادها، لكنها ستظل جيدة في الثلاجة ليوم أو يومين!
نصيحة احترافية
يمكن أن يختلف قوام التمر ومحتوى الرطوبة، لذا قد تحتاج إلى تعديل الوصفة وفقًا للمكونات التي تعمل بها.
هل ترغب في اكتشاف وصفات أخرى مستوحاة من الأعشاب؟
يمكنك أيضاً الاستمتاع بـ:
- وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية
- وصفة حساء الكريمة بالأعشاب
- وصفة بارفيه الفواكه الصحية
