فوائد القرفة الصحية المتعددة

تُعتبر القرفة من التوابل الشائعة التي تضيف لمسة رائعة من الطعم الحلو واللاذع لكل وجبة تُضاف إليها. ومع ذلك، فإن فوائد القرفة تتجاوز بكثير مجرد نكهتها اللذيذة، حيث يُعرف عنها أنها تحمل العديد من الهدايا الشفائية التي تُستخدم في الطب التقليدي.

هل ترغب في معرفة المزيد عن فوائد القرفة؟ دعنا نتعمق في ثلاثة من الفوائد الصحية الرئيسية للقرفة…

1. القرفة ودعم الهضم

تُعتبر القرفة توابل دافئة يمكن أن تساعد في دعم عملية الهضم الصحية. إنها مفيدة بشكل خاص في تخفيف مشاكل الهضم مثل الغازات والتقلصات والانتفاخ. واحدة من طريقتي المفضلة للاستفادة من فوائد القرفة الهضمية هي من خلال الطهي بهذه التوابل، أو الاستمتاع بكوب من حليب القرفة مع وجباتي. في المرة القادمة التي تُعد فيها حساءك المفضل أو تُحضّر طبق مقلي، جرب إضافة رشة من هذه التوابل اللذيذة إلى الوصفة!

2. القرفة لنزلات البرد

تنطوي خصائص القرفة الدافئة والمضادة للبكتيريا على جعلها صديقًا رائعًا في فترات البرد والإنفلونزا. عندما أشعر بالمرض بسبب نزلة برد أو إنفلونزا، أُحضّر كوبًا من حليب القرفة النباتي وأستمتع به، وغالبًا ما ألاحظ تحسنًا فوريًا في احتقاني وآلامي وحرارة جسمي.

3. القرفة لصحة الفم

تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات للقرفة في تعزيز صحة الفم. يمكن أن يساعد تنظيف الأسنان باستخدام مسحوق القرفة في دعم صحة الأسنان واللثة. تعمل تأثيرات القرفة المضادة للبكتيريا على دعم الميكروبيوم الفموي، وحتى تحسين رائحة الفم الكريهة.

تحذيرات استخدام القرفة

إذا كنت متحمسًا لاستخدام القرفة، من المهم أن تعرف بعض التحذيرات الرئيسية. يُفضل تجنب كميات كبيرة من القرفة خلال فترة الحمل. هناك بعض المخاوف بشأن الخصائص الضارة المحتملة للقرفة "كاسيا" في كميات كبيرة على صحة الكبد، لذا يُفضل اختيار قرفة "سيلون". كما كتبت روزالي دي لا فوريه في ملف تعريفها عن نبات القرفة، "يمكن أن تُخفض القرفة بشكل كبير مستويات السكر في الدم، لذا ينبغي على الأشخاص المصابين بالسكري مراقبة مستوى الأنسولين عن كثب إذا رغبوا في تناول القرفة بانتظام… تعتبر القرفة رقيقة جداً للدم، لذا يُنصح بعدم تناول جرعات علاجية من القرفة في نفس الوقت مع أدوية رقيقة للدم."

هل ترغب في معرفة المزيد عن فوائد الأعشاب الشائعة الأخرى؟

الآن بعد أن تعرفت قليلاً على فوائد القرفة الصحية، قد تتساءل كيف يمكنك معرفة المزيد عن الخصائص الطبية لأعشاب أخرى شائعة.

إليك الطريقة السهلة للحصول على مزيد من المعلومات حول بعض أعشابنا المفضلة: قم بتحميل مجموعة مجانية من أفضل 12 ملاحظة عن الأعشاب من هنا. ستتعلم كل شيء عن الخصائص الطبية للأعشاب الشائعة مثل البلسان، والطرخون، والمزيد.

أسئلة شائعة حول القرفة

أين يمكنني الحصول على القرفة؟

يمكنك الحصول على القرفة في قسم التوابل في متجر البقالة المحلي. يمكنك الحصول إما على مسحوق القرفة أو أعواد القرفة. أفضّل عادةً الحصول على القرفة المطحونة لأنها أسهل في الطهي.

ماذا يمكنني أن أطبخ مع القرفة؟

هناك العديد من الأطباق اللذيذة التي يمكنك إعدادها باستخدام هذه التوابل الشهيرة. يمكنك إضافة القرفة إلى المخبوزات المفضلة لديك، أو الحساء، أو الخضار المحمصة. يمكنك صنع لفائف القرفة، أو إضافة رشة من القرفة إلى الشوكولاتة الساخنة، أو إعداد شاي القرفة اللذيذ مع الحليب.

ما هي أنواع القرفة؟

هناك عدة أنواع شائعة من القرفة يمكنك العثور عليها في المتجر. تشمل هذه القرفة "كاسيا" و"سيلون". تُعرف قرفة "سيلون" غالبًا باسم "القرفة الحقيقية". تتميز قرفة "سيلون" بمذاقها الأكثر حلاوة واعتدالًا مقارنةً بقرفة "كاسيا". تحتوي قرفة "كاسيا" على محتوى أعلى من الكومارين، والذي يمكن أن يُرقق الدم.

من أي جزء من النبات تأتي القرفة؟

تأتي القرفة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة، لذا فإن مسحوق القرفة هو مجرد لحاء القرفة المطحون. تعتبر القرفة شجرة دائمة الخضرة من عائلة "لوراسي" (Lauraceae).

ما هي الفوائد المحتملة للقرفة؟

كما ذُكِر أعلاه، تشمل بعض الخصائص الطبية للقرفة أنها يمكن أن تساعد في دعم الهضم الصحي، والمناعة، وصحة الفم. بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائصها المضادة للتشنجات والمضادة للالتهابات تجعلها داعمة في معالجة الألم.
البراعم الحمراء الحلقة 21