وصفة الشوكولاتة الساخنة الصحية
وصفة الشوكولاتة الساخنة الصحية
تعتبر وصفتي للشوكولاتة الساخنة الصحية بمثابة بلسم لجهاز العصبي الحساس. تخيلوا هذا: صباح مظلم، في وقت مبكر من اليوم. لقد بدأت أستيقظ في أقرب وقت أستطيع دفع نفسي للخروج من السرير، لأجلس في الظلام. يبدو الأمر كما لو أنني محاط بكوكب، حيث يمكن لعقلي الحساس أن يتجول دون الشعور بالتحفيز المفرط.
يمكن أن يكون التحفيز المفرط مشكلة. فهناك بعض الأشخاص الذين يشعرون وكأنه لا توجد حدود أو فصل بينهم وبين العالم. قد تكون هذه تجربة رائعة - كصوت الطيور في الخارج الآن، بينما أكتب، يتردد في جسدي، يغني فوق معدتي. تمر السيارات بجانبي وتندمج في هذه الموسيقى، وكأنها تضيف إيقاعًا خاصًا. ومع ذلك، يمكن أن يكون هذا الافتقار للفصل تحديًا أيضًا. في عالمنا الذي يتزايد فيه التحفيز المفرط، يصبح من الصعب للغاية زراعة شعور بالسلام في جهازنا العصبي. لحسن الحظ، يمكننا اللجوء إلى حلفائنا من الأعشاب والفطريات لدعم أجسادنا. واحدة من وصفاتي المفضلة لتهدئة جهاز الأعصاب هي وصفتي للشوكولاتة الساخنة الصحية.
شوكولاتة ساخنة صحية
مليئة بالكاكاو الغني والفطريات الطبية مثل الريشي وتركيا تايل، تعتبر هذه المشروب المغذي رفيقي المفضل عندما أواجه يومًا متوترًا.
المكونات:
- 1 رطل كاكاو أسود (يمكنك استخدام كاكاو كينغ آرثر الجيد)
- 1/2 رطل كاكاو هولندي (دروست هو المفضل لدي، ولكن فالروهنا أيضًا رائعة)
- 2 أوقية مسحوق فطر تركيا تايل
- 2 أوقية مسحوق فطر ليوينغز مان
- 1/2 أوقية مسحوق فطر الريشي
- 2 أوقية مسحوق فطر بورشيني (اختياري)
- 2 أوقية مسحوق فطر شانتريل (اختياري)
التحضير:
- ضع جميع هذه المكونات الجافة في وعاء واخلطها حتى تتجانس تمامًا.
- قم بتسمية المزيج وخزنه في جرة زجاجية.
الكمية: تكفي لعدة أكواب من المزيج.
لتحضير الشوكولاتة الساخنة:
- 2 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة
- 2 ملعقة طعام من مزيج الشوكولاتة الساخنة
- 1 ملعقة طعام سكر
خطوات التحضير:
- قم بوضع الحليب والكريمة في قدر. سخنهم على نار هادئة جداً.
- في الأثناء، اغلي كوبًا من الماء. صب بضع ملاعق من الماء المغلي فوق مزيج الكاكاو في كوب. قم بتحريك المزيج حتى يصبح سائلًا بدون كتل.
- أضف هذا السائل إلى القدر. قم بطهي الحليب والكاكاو برفق لمدة 15 دقيقة، مع التحريك لمنع احتراق الشوكولاتة.
- بعد 15 دقيقة، أضف السكر إلى المزيج الساخن.
- قم بإزالة الشوكولاتة من على النار وانتظر حتى تبرد قليلاً.
- قدم الشوكولاتة الساخنة في كوب واستمتع بها مع صديق.
الكمية: تكفي لتقديم كوبين من الشوكولاتة الساخنة.
فوائد الكاكاو
يعتبر الكاكاو مفيدًا لصحة القلب، حيث يساعد على تقويته وتغذيته. كما يعزز الكاكاو الوضوح الذهني ويشجع على شعور لطيف من النشوة في الجهاز العصبي. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن فوائد الكاكاو، يمكنك الاطلاع على HerbMentor، وهو مركز تعلم الأعشاب.
مكانك في القلب 8 الحلقة 73
فوائد الفطريات
تساعد العديد من الفطريات الطبية على تعزيز قدرتنا على التعامل مع الضغوط، مما يمكننا من معالجة ما هو "ليس نحن"، سواء كان ورمًا أو فيروسًا أو ضغوط الحياة اليومية.
تعمل الفطريات على تعزيز الشعور بالاتصال والانفتاح، مما يزيد من قدرتنا على التعامل مع المواقف المتعددة. ومع ذلك، تختلف تأثيرات الفطريات، فبعضها تؤثر على الجهاز العصبي، بينما تعمل الأخرى على تقوية جهاز المناعة.
أسئلة شائعة عن الشوكولاتة الساخنة والكاكاو والفطريات
كيف أقوم بطحن الفطريات؟ أو أين يمكنني شراء الفطريات المطحونة؟
إذا استطعت، اشترِ فطريات تركيا تايل والريشي المطحونة مسبقًا. أما الفطريات المجففة مثل البورشيني والشانتريل، يمكنك طحنها بسهولة في الخلاط.
هل يمكنني استخدام الحليب الذي أفضله في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الحليب تفضله، مثل حليب اللوز أو حليب الشوفان أو حليب جوز الهند.
كيف أضيف لمسة خاصة إلى الشوكولاتة الساخنة؟
يمكنك إضافة القليل من مستخلص الفانيليا، أو بعض حبات المارشميلو، أو رشة من القرفة، أو حتى رشة من الفلفل الحار، أو صوص الشوكولاتة.
هل يمكنني استخدام مُحلي بدلاً من السكر في هذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استبدال السكر بمُحلي طبيعي مثل سكر جوز الهند أو العسل.
هل يمكنني استبدال الكاكاو الأسود بالكاكاو العادي؟
بالطبع يمكنك ذلك.
ما نوع الكريمة المخفوقة التي يمكنني إضافتها؟
يمكنك استخدام كريمة جوز الهند أو كريمة الحليب، مع إضافة رشة من القرفة أو الهيل.
كيف أضيف لمسة حارة للشوكولاتة الساخنة؟
يمكنك إضافة عود قرفة أو رشة من القرفة، أو حتى رشة من الفلفل الحار للحصول على حرارة إضافية.
كيف أستطيع إبراز النكهات أكثر؟
لإبراز نكهات المكونات الطبيعية، استخدم رشة من الملح. أفضّل استخدام ملح البحر الخشن.
لماذا أستخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى؟
أستخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى لأنه يتيح لي اختيار كمية السكر التي أريد إضافتها.
ما هي المشروبات الأخرى التي يمكنني الاستمتاع بها في الطقس البارد؟
الشوكولاتة الساخنة ليست الوحيدة، بل يمكنك الاستمتاع بمشروبات صحية أخرى مثل اللاتيه بالتوابل أو شاي التولسي.