فوائد خل التفاح الصحية

خل التفاح هو سائل يُصنع من عصير التفاح المخمر، ويتميز بمذاقه الحامض. يُعتبر هذا السائل مكوناً شائعاً في تتبيلات السلطات، والمخللات، والصلصات. ولكن، بالإضافة إلى استخداماته في المطبخ، يُستخدم أيضًا كمكمل صحي نظرًا لاحتوائه على مركبات مغذية ومفيدة مثل فيتامينات B وC.

فوائد محتملة لخل التفاح

يُعتقد أن لخل التفاح العديد من الفوائد الصحية المحتملة، مثل خفض مستويات السكر في الدم، ودعم خسارة الوزن، وعلاج العدوى. ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية تدعم هذه الاستخدامات. معظم الأدلة المتاحة تدعم فوائد خل التفاح في شكله السائل، وهناك أبحاث محدودة حول فوائد مكملات خل التفاح.

1. خفض مستويات السكر في الدم

يعتبر داء السكري من النوع الثاني حالة مزمنة تتسم بارتفاع مستويات السكر في الدم. يحدث ذلك عندما لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين بشكل صحيح. إذا تُركت هذه الحالة دون علاج، فقد تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب، وأمراض الكلى، ومشاكل في الرؤية.

تشير بعض الدراسات إلى أن خل التفاح يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، خاصة بعد تناول الطعام. فقد أظهرت مراجعة لـ 9 دراسات أن خل التفاح خفض مستويات السكر في الدم بمعدل 8 ملغم/ديسيلتر وHbA1C بنسبة 0.50% في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

2. دعم خسارة الوزن

يعاني العديد من الأشخاص من الوزن الزائد، مما قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية مختلفة. يُعتقد أن لخل التفاح دور في دعم فقدان الوزن، ولكن الأدلة على ذلك محدودة. أظهرت دراسة صغيرة أن الأشخاص الذين تناولوا 30 مل من خل التفاح يوميًا مع اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، فقدوا وزنًا أكبر مقارنةً بالذين اتبعوا النظام الغذائي فقط.

3. خفض مستويات الكوليسترول

الكوليسترول هو مادة دهنية تساعد في إنتاج الهرمونات والفيتامينات. قد يُسهم خل التفاح في خفض مستويات بعض أنواع الكوليسترول. أظهرت مراجعة للأبحاث أن خل التفاح خفض إجمالي مستوى الكوليسترول بحوالي 6 ملغم/ديسيلتر.

4. قد يساعد في علاج العدوى البكتيرية

يُعتبر خل التفاح مضادًا للبكتيريا، حيث أظهرت الدراسات أنه يمتلك نشاطًا مضادًا لبعض سلالات البكتيريا. ومع ذلك، لا يزال من الضروري استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من عدوى بكتيرية.

كيفية تناول مكملات خل التفاح

يتواجد خل التفاح عادةً في صورة سائلة، ولكنه يُباع أيضًا على شكل مسحوق، أو أقراص، أو كبسولات. من الأفضل تناوله قبل أو مع الوجبات لتحقيق أقصى استفادة من فوائده.

الجرعة

لا توجد جرعة موحدة لمكملات خل التفاح، ويُفضل استشارة مقدم الرعاية الصحية لتحديد الجرعة المناسبة لحالتك. عادةً ما يُوصى بتناول 15 مل من خل التفاح السائل يوميًا.

هل خل التفاح آمن؟

يُعتبر خل التفاح آمنًا عند استخدامه في الطعام، ولكن يجب توخي الحذر عند استخدامه لأغراض طبية. يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة منه لفترة طويلة آثارًا جانبية مثل انخفاض مستويات البوتاسيوم.

التفاعلات الدوائية المحتملة

قد يتفاعل خل التفاح مع عدة أدوية، خاصة تلك التي تؤثر على مستويات السكر أو البوتاسيوم في الدم. يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة استشارة طبيبهم قبل تناول خل التفاح.

الآثار الجانبية لخل التفاح

إذا تم استهلاك خل التفاح بكميات معتدلة، فإن الآثار الجانبية تكون نادرة. ولكن، قد تحدث آثار جانبية إذا تم تناوله بكميات كبيرة لفترات طويلة.
بهار مترجم الحلقة 34

مراجعة سريعة

يُعتبر خل التفاح من العصائر المخمرة التي تحتوي على فوائد صحية متعددة، ولكن يجب أن تكون حذرًا في استخدامه واتباع التعليمات المناسبة.